Hotel Talaso Louxo La Toja busca incorporar a su plantilla un Jefe/a de cocina cuyas funciones y responsabilidades son:
- Gestión del Equipo de cocina en su operativa diaria
- Organización de servicio y partidas
- Control, gestión y organización de los recursos de cocina y el equipo de trabajo
- Análisis de la previsión de ocupación y ajuste de los recursos necesarios
- Control de stock e inventarios
- Conocimiento y buen uso de las instalaciones del local
- Realización de pedidos, recepción de y revisión de la calidad
- Supervisar el cumplimiento de procesos y normativa
- Dar soporte al departamento de eventos para la correcta planificación y seguimiento de grupos
- Formación a personal de servicio para creación de Equipo
- Desarrollar una actitud con el fin de mejorar los indicadores de servicio del punto de venta y promocionar el conjunto de los servicios de restauración de hotel.
Requisitos:
- Experiencia en puesto similar
- Conocimiento de producto y materia prima
- Buena gestión del estrés
- Creación de ambientes de trabajo colaborativos y sentimiento de Equipo
Se ofrece: Salario bruto acorde a las características del puesto e incentivos, Jornada completa y flexibilidad horaria y Plan de formación continua a cargo de la empresa.
