Nuestro Chef
Francisco Lorenzo
A la cocina del Louxo cabe destacar la reciente incorporación del chef ejecutivo grovense Francisco Lorenzo como nuevo director creativo. El producto local y estacional aplicado a una cocina de mercado es una de las bases de su cocina. Francisco Lorenzo cuenta con una dilatada trayectoria al mando de diferentes restaurantes y Hoteles de 5*. Ha participado en eventos de primera magnitud, como la gala de la revista Bacchus en la que se elige a los mejores restaurantes del mundo. Lorenzo ha sido profesor de Artes Culinarias en Hong Kong y en Los Balcanes y, en los últimos años, ha trabajado en Asia, Europa y América, llegando a ser entrenador del Equipo Búlgaro de Cocina que en las pasadas Olimpiadas de Cocina quedó finalista en la categoría de cocina sostenible.
La incorporación de Francisco Lorenzo es una decidida apuesta del Hotel Louxo por consolidar y aportar servicios de valor a una dieta Atlántica en la que primará una cocina de mercado con productos de cercanía.
Alta gastronomía basada en el mejor producto de la zona
Más que un desayuno: Buffet Atlántico
Una experiencia para los sentidos no sólo por su variedad sino por las magníficas vistas de su salón con la Ría de Arousa como telón de fondo. Un desayuno Buffet Atlántico con productos locales y saludables para disfrutar de un desayuno equilibrado y variado, el aporte de energía necesario para afrontar el día.
Y si lo deseas, te llevamos el desayuno a la cama. ¿Se te ocurre una mejor forma de empezar el día? Descubre nuestro Desayuno Atlántico Norte, con la misma esencia y variedad pero servido en la comodida e intimidad de tu habitación.
Horarios: 8:00h a 9:00h/ 9:15h a 10:15h / 10:30h a 11:30h Necesaria Reserva previa
Restaurante Punta Vendaval
Un Vendaval De Sabores
Con un entorno inigualable con la Ría de Arousa como telón de fondo y en el corazón de las Rías Baixas conocidas además por su gastronomía, se sitúa Punta Vendaval Restaurante, en su carta o en su Menú gastronómico Diario, el chef nos traslada los sabores de la cocina tradicional combinada con la nueva cocina de vanguardia y siempre con los más exquisitos productos locales.
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Local, natural, auténtica, moderna y Atlántica.
Ofrece una cocina innovadora con tradición e innovación y los mejores productos locales . Un viaje gastronómico para dejarse seducir con los sabores de la tierra y la fusión de las diferentes cocinas del mundo de la mano de nuestro Chef Francisco Lorenzo.
Descubre la Garza Bistró con su servicio TAKE AWAY
Horarios de Recogida : Horarios de 13 a 16 hr y de 21 a 23.30 hrs (Entrada Cafetería). Necesaria Reserva previa
Un espacio para disfrutar de las mejores meriendas al pie de la Ría de Arousa con una magnífica terraza y zona cubierta. Un espacio dinámico donde podrá degustar creativos cócteles y momentos Gin Tonics.
Abierto de junio a septiembre. Exclusivo clientes alojados.
