O Nosso Chef
Francisco Lorenzo
Apaixonado pela cozinha desde criança, carrega o mar na sua essência, originário da localidade de Bueu cresceu rodeado pela beleza da Ria que lhe permitiu conhecer a matéria-prima que nos oferece. Depois de receber formação em vários restaurantes e uma longa carreira culinária, há 9 anos tomou as rédeas como Chef principal e com a sua equipa são responsáveis por dirigir os fogões do Hotel Louxo La Toja.
O nosso Chef Alberto Ferrer combina de forma perfeita a cozinha tradicional com uma proposta gastronómica criativa e cosmopolita que aprendeu graças à sua outra grande paixão, as viagens, o que lhe permitiu viajar por lugares exóticos e remotos do mundo para descobrir novas artes culinárias e produtos inovadores com que nos surpreende todos os dias.
Alta gastronomia baseada nos melhores produtos da região
Mais que um pequeno-almoço: Buffet Atlântico
Uma experiência para os sentidos, não só pela sua variedade, mas também pela magnífica vista do seu salão, que tem a ria de Arousa como pano de fundo. Um pequeno-almoço buffet atlântico, com produtos locais e saudáveis, para desfrutar de uma refeição equilibrada e variada, e obter a energia necessária para enfrentar o dia.
E, se desejar, levamos-lhe o pequeno-almoço à cama. Ocorre-lhe uma forma melhor de começar o dia? Descubra o nosso Pequeno-Almoço Atlântico, com a mesma essência e variedade, mas servido no conforto e na privacidade do seu quarto.
Horario: 8:00h - 9:00h/ 9:15h - 10:15h / 10:30h - 11:30h
É necessária reserva prévia
Restaurante Punta Vendaval
Un Vendaval De Sabores
Num ambiente único com a Ria de Arousa como pano de fundo e no coração das Rías Baixas, também conhecidas pela sua gastronomia, fica o Restaurante Punta Vendaval, na sua carta ou no seu Menu Gastronómico Diário, o chef transporta os sabores da cozinha tradicional combinada com a nova cozinha de vanguarda e sempre com os produtos locais mais requintados.
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Local, natural, genuíno, moderno e atlântico.
Oferece uma culinária inovadora, com tradição, inovação e os melhores produtos locais. Uma viagem gastronómica, em que se deixará seduzir pelos sabores da terra e pela fusão das diferentes cozinhas do mundo, que o nosso Chefe Francisco Lorenzo proporciona.
Descubra La Garza Bistró, com o seu serviço de venda de comida para fora.
Horário de recolha: das 13:00 às 16:00 e das 21:00 às 23:30 (entrada pela cafeteria). É necessário reservar.
Um espaço para desfrutar dos melhores lanches ao pé da Ria de Arousa, com uma magnífica esplanada e zona coberta. Um espaço dinâmico, onde poderá degustar coquetéis criativos e momentos de gim-tónico.
Aberto de junho a setembro. Exclusivo para clientes hospedados.
